Chủ nhật tuần rồi tự nhiên siêng năng quá mức cần thiết.
Buổi trưa ăn bánh cuốn (tráng bằng chảo không dính)
Vỏ bánh:
-200g bột gạo
-70g bột năng
-600g nước lạnh + 1 chút muối + 1 muỗng súp dầu ăn
-70g bột năng
-600g nước lạnh + 1 chút muối + 1 muỗng súp dầu ăn
Nhân bánh:
-300g thịt nạc dăm, băm hoặc xay nhỏ
-4 tai nấm mèo, ngâm nở, xắt sợi thật nhuyễn
-1 củ hành tây, bọc vỏ, xắt hạt lựu nhỏ
-4 tai nấm mèo, ngâm nở, xắt sợi thật nhuyễn
-1 củ hành tây, bọc vỏ, xắt hạt lựu nhỏ
Ăn kèm:
-Giá trụng, rau thơm xắt nhỏ, ngò rí
-Hành phi
-Chả lụa
-Nước mắm chấm
-Giá trụng, rau thơm xắt nhỏ, ngò rí
-Hành phi
-Chả lụa
-Nước mắm chấm
Thực hiện:
-Cho hết bột gạo, bột năng vào một tô lớn, rót từ từ nước vào tô, khuấy tan, thêm vào một chút muối và 1 muỗng súp dầu ăn.
-Cho một ít nước, nước mắm, tiêu xay vào chảo. Khi hỗn hợp nước mắm vừa sôi, cho tiếp thịt vào, đảo đều tay cho đến khi thịt khô săn lại...
-Phi thơm củ hành tây, cho thịt đã xào vào chảo, trộn đều, cho tiếp mộc nhỉ, rắc tiêu, trộn đều, tắt bếp.
-Đặt chảo không dính lên bếp, đợi cho chảo vừa nóng, múc 1 vá bột, tráng đều một lớp mỏng trong lòng chảo, đậy nắp lại 1 phút. Bánh chín, cho ra mâm đã thoa dầu sẵn. Cho nhân lên bánh, rồi cuốn lại như thế này. Xếp bánh ra đĩa, thêm vào một ít giá trụng rau thơm, chả lụa để lên trên, rắc hành phi, trang trí vài nhánh ngò.
-Làm nước mắm: Nấu tan 300g nước lạnh với 50g đường và 50g nước mắm ngon. Khi ăn, thêm ớt băm vào.
Tráng miệng bằng khoai lang chiên. Chẹp, chẹp, rất ngon!
Buổi chiều đãi chồng món hủ tíu bò kho. Mê mẩn măm măm, nên hình run lẩy bẩy như bà già 80. Nhưng chồng thì hưởng ứng nhiệt liệt, hơn cả mong đợi, cứ hỏi đi hỏi là còn để phần ngày mai ăn sáng không. Khổ thân con mèo còm kén ăn của tui (kiss kiss) !! Còn chứ, còn chứ...
Và một nồi nước sâm, hết nhẵn ngay trong ngày. Sẽ làm tiếp, vì chồng rất khoái!!
4 nhận xét:
kakakak ta sẽ chôm, ta sẽ chôm kakakak
ừa, nó làm dễ ẹt à, ko cách gì mà bể show được đâu, đừng lo! ;D
xém tí xíu là bể sô đó bạn Uyên hehehe, hổng đến nỗi ''dễ ẹt'' như bạn Uyên nói đâu :D
Trời, thiệt hôn? Làm mình hối hận vì xúi dại quá! Keke...
Nhưng xém thôi, nghĩa là chưa, phải hôn nè?
Post a Comment